Kremowa szarlotka z budyniem
Kremowa szarlotka z budyniem jest mocno jabłkowa oraz śmietankowa zarazem. Dosłownie rozpływa się w ustach i nie ma w tym ani trochę przesady. Kremowa szarlotka z budyniem to prosty wypiek o niesamowitym smaku, z którym poradzi sobie nawet początkujący cukiernik.
Składniki
- 2 kilogramy kwaśnych jabłek
- 2 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki
- 3 szklanki mleka
- 1 kostka masła
- 2 jajka
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Kremowa szarlotka z budyniem - przygotowanie
Do dużego naczynia wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszaj, dodaj kostkę pociętego na mniejsze kawałki masła, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na przynajmniej 30 minut.
Obrane i wydrylowane jabłka pokrój na mniejsze cząstki. W międzyczasie wlej do mniejszego garnka mleko, by ugotować w nim budyń. Ciasto podziel na połowę. Jedną część wyłóż na blachę do pieczenia – pomóż sobie dłonią, żeby zakleić całe dno.Do formy przesyp jabłka (możesz doprawić cynamonem, jeśli lubisz) i zalej je ciepłym budyniem. Na wierzch zetrzyj drugą część ciasta, która stworzy chrupiącą kruszonkę. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut.
Sprawdź też przepisy na pyszne desery:
Zobacz również:
