Reklama

Reklama

Kurczak curry ze słodkim groszkiem

Kurczak curry to pomysł na pyszny obiad w orientalnym stylu. Kurczak curry to połączenie ostro ostrości curry i słodyczy zielonego groszku. Ten smak pokochali Polacy!

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 1 mała puszka zielonego groszku
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka mleczka kokosowego
  • 1 łyżka przyprawy curry
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • kawałek imbiru
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soku z cytryny/limonki
  • pęczek pietruszki

Kurczak curry ze słodkim groszkiem: wykonanie

Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w drobną kostkę.

Pokrojone mięso mieszamy w misce z przyprawami (garam masala, curry, kurkuma, szczypta soli).

Na rozgrzany na patelni olej wrzucamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy cebula lekko się zrumieni, dodajemy pokrojoną paprykę i odsączony z zalewy groszek. Smażymy warzywa razem, co jakiś czas mieszając.

Po upływie kilku minut dodajemy kurczaka, smażymy wszystko razem. Po kolejnych kilku minutach dodajemy rozgniecione ząbki czosnku i starty imbir.

Mieszamy, smażymy wszystko jeszcze ok. 10 minut, pod koniec dodajemy mleczko kokosowe i pół szklanki wody. Łączymy wszystko razem i smażymy 5 minut, pod koniec dodajemy sok z cytryny/limonki.

Do całości dodajemy posiekaną grubo natkę pietruszki i podajemy z ryżem.

Reklama

***

Zobacz także inne przepisy na pysznego kurczaka, jak ten kurczak na ostro z ryżem, na kolację sprawdzi się też kurczak w winie

Sałatka z kurczakiem curry to doskonały pomysł na imprezę. 

***
Zobacz również:


INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: kurczak | curry

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje