Kurczak z ananasem - przysłał Marcinus
Kurczak, cebula, mała puszka ananasa, łyżka mąki, łyżeczka soli, 2 łyżki oleju, łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki, łyżka koncentratu pomidorowego.
Kurczaka podzielić, z każdej porcji zdjąć skórę, cebulę drobno posiekać, ananasa wyjąć z zalewy i pokroić w kostkę. Do zalewy wlać tyle wody, by otrzymać szklankę płynu, rozgrzać tłuszcz i zrumienić mięso. Następnie przełożyć do garnka, na patelni zeszklić cebulę, dodać paprykę, koncentrat i zalewę, sos przelać do garnka z mięsem, dodać kostki ananasa. Dusić 30-40min, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ryżem na sypko.
