Pomysłowe ciasteczka.
Składniki:
- 1 puszka mandarynek (315 ml)
- 600 g mąki
- 80 g cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 150 g twarożku
- 100 ml oleju
- Perełki cukrowe, papier jadalny
- Tłuszcz i bułka tarta do formy
Przygotowanie:
Mandarynki osączyć na sicie, sok wyłapać. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy wymieszać w misce. Twarożek, 100 ml soku z mandarynek i olej wymieszać i dodać do suchych składników i wyrobić najpierw za pomocą robota kuchennego, a następnie ręcznie. Filiżanki natłuścić, wysypać bułką. Z ciasta uformować 10 większych kulek i 10 mniejszych. Do filiżanek najpierw nakładać większe, a następnie mniejsze kulki. Piec w 175 st. C przez 35-45 minut. Dekorować cukrowymi perełkami i papierem jadalnym.
