Marchewki z pastą groszkową

Składniki:

• 8 marchewek
• 100 g ciecierzycy z puszki (lub namoczonej i ugotowanej)
• 100 g zielonego groszku (może być mrożony)
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki wody
• natka pietruszki

Przygotowanie: Groszek zblanszuj, czyli wrzuć na wrzątek, gotuj kilka minut, a następnie odsącz i przelej zimną wodą. Umieść go w wysokim naczyniu, dodaj ciecierzycę, wodę, sok z cytryny, czosnek, całość zblenduj. Gotową pastę posyp pietruszką. Podawaj do obranej i pokrojonej w słupki marchewki.