Smaczna i zdrowa przekąska.
Składniki:
- 8 marchewek
- 100 g ciecierzycy z puszki (lub namoczonej i ugotowanej)
- 100 g zielonego groszku (może być mrożony)
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki wody
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Groszek zblanszuj, czyli wrzuć na wrzątek, gotuj kilka minut, a następnie odsącz i przelej zimną wodą. Umieść go w wysokim naczyniu, dodaj ciecierzycę, wodę, sok z cytryny, czosnek, całość zblenduj. Gotową pastę posyp pietruszką. Podawaj do obranej i pokrojonej w słupki marchewki.
