Meksykańska jajecznica

- 2 cebule,

- 2 ząbki czosnku,

- 2 papryczki chili,

- 2 łyżki oleju,

- 600 g mieszanego mięsa mielonego,

- 2 łyżeczki suszonego oregano,

- Butelka sosu barbecue (250 ml),

- sól, czarny pieprz,

- puszka kukurydzy (140 g po odcieku),

- puszka fasolki (125 g po odcieku),

- 8 jaj,

- gałka muszkatołowa,

- oregano i chili do dekoracji

Czas przygotowania: 35 minut

Jedna porcja zawiera: 3360 kJ/803 kcal