Młoda kapusta z pomidorami i schabem
Z letniego menu.
Składniki:
- 0,7 kg. schabu,
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować, pomidory pokroić w kostkę, cebulę posiekać. W dość wysokim i szerokim garnku, na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę. Dodać kapustę, oprószyć solą, przemieszać i dusić do chwili aż zacznie zmniejszając swoją objętość. Dodać pomidory i gotować jeszcze 3-4 min. Kapusta jest za rzadka, można ją zagęścić zasmażką przygotowaną z masła i mąki. Schab usmażyć na rozgrzanym oleju, doprawić solą i pieprzem i podawać z kapustą. Czas przygotowania 1 h. Przepis na 4 osoby.
