Muffinki - żabki
Pomysłowe i pyszne.
Składniki:
- 175 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 175 ml maślanki
- 6 łyżek oleju
- 30 g cukru pudru
- 150 g masy marcepanowej
- Zielony barwnik spożywczy
- 2 łyżki konfitury morelowej
- Złote perły cukrowe do dekoracji
- Tłuszcz i mąka do formy
Przygotowanie:
Formę do muffin (12)natłuścić i wysypać mąką.
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Jako, maślankę i olej wymieszać, wsypać mąkę, wymieszać. Ciasto nałożyć do formy. Piec w 175 st. C przez 12-15 minut. Wyjąć, po 5 minutach wyjąć z formy.
Na posypanej cukrem pudrem powierzchni wyrobić masę marcepanową, dodać barwnik spożywczy. Konfiturę podgrzać i przetrzeć przez sito. Na muffinki nakładać odrobinę konfitury i dekorować masą marcepanową przeciśniętą przez praskę do czosnku.. dekorować złotymi perlami.
