Na kolację zapiekanka ziemniaczana. Przepis zdradza Ewa Wachowicz

Szukasz pomysłu na kolację? Ewa Wachowicz proponuje zapiekanką z ziemniakami i oliwkami. Prosta w przygotowaniu i smaczna.

Przepis Ewy Wachowicz na zapiekankę ziemniaczaną archiwum prywatne

To idealna propozycja zarówno na obiad, jak i kolację. Potrzebujesz kilku warzyw, przyprawy i dobrze nagrzany piekarnik. Pomysł na zapiekankę z ziemniakami i oliwkami zdradziła nam Ewa Wachowicz.

Przepis na zapiekankę z ziemniakami i oliwkami

Składniki:

1 kg ziemniaków
3 cebule
2 papryki czerwone
500 g pieczarek
3 pomidory
200 g oliwek zielonych
oregano
sól
pieprz
kawałek sera żółtego

Polecamy także: Sałatki ziemniaczane. Przepisy Ewy Wachowicz

Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej

Zapiekanka ziemniaczana z oliwkamiarchiwum prywatne

Ziemniaki, cebulę, pieczarki i pomidory obrać i pokroić na plasterki, papryki wyczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w słupki.
Naczynie żaroodporne posmarować oliwą.
Na dnie ułożyć połowę ziemniaków, połowę cebuli, paprykę oraz pieczarki.
Przyprawić solą i pieprzem.
Następnie ułożyć pomidory.
Przyprawić roztartym w dłoniach oregano.
Rozłożyć resztę cebuli oraz ziemniaków.
Doprawić solą.
Wierzch posypać oliwkami.
Piec w temp. 200 st. C przez 1 godzinę - do momentu, gdy ziemniaki będą upieczone.
Pod koniec zapiekania posypać startym serem.