Najlepsze przepisy z serkami topionymi

Składniki na 4 porcje:

• 300 g pieczarek
• 4 pory
• 125 g gotowanej szynki (w plastrach)
• 50 g masła
• 50 g mąki
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 200 g serka topionego z ziołami
• 1 łyżka oleju
• pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić w ćwiartki, pory w plasterki, szynkę w paski. W rondelku roztopić masło, przesmażyć pory (2 łyżki porów odłożyć), wsypać mąkę, zamieszać i ciągle mieszając wlać bulion. Dodać serek topiony i gotować 5 minut (cały czas mieszając).

Na patelni rozgrzać olej i smażyć grzyby 5 minut, dodać do zupy i gotować jeszcze 5 minut, doprawić pieprzem. Na pozostałym tłuszczu przesmażyć szynkę. Gotową zupę posypać porami i szynką.

Czas przygotowania: 20 minut Jedna porcja zawiera: 1840 kJ/439 kcal

Składniki:

• 400 g schabu
• 100 g marchewki
• 125 g selera
• ¼ pora
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
•  1 łyżka koncentratu pomidorowego
• puszka pomidorów (425 ml)
• 100 ml bulionu
• sól, pieprz, cukier
• 75 g sera gouda
• 200  śmietany
• 200 g śmietankowego sera topionego
• 9 płatów lasagne
• tłuszcz do formy i bazylia do dekoracji.

 Przygotowanie:

Schab, marchewkę, cebulę i selera pokroić w drobną kostkę. Pora rozkroić na 4 części wzdłuż, a następnie pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej, smażyć schab przez 1-2 minuty, zdjąć. Na patelnię wsypać warzywa smażyć 1 minutę, dodać koncentrat pomidorowy, a następnie pomidory i bulion. Doprawić solą, pieprzem i cukrem i gotować ok. 10 minut. Śmietanę podgrzać razem z serem topionym i mieszać, aż ser się rozpuści, doprawić solą i pieprzem. Formę aluminiową nasmarować tłuszczem nałożyć nieco sosu i ułożyć 3 płaty lasagne, na nich 1/2 kostek schabu, warzyw i sosu, układać kolejne warstwy. Posypać startym serem. Piec w 200 st. C przez ok. 40 minut. Dekorować bazylią.

Czas przygotowania: 60 minut

Jedna porcja zawiera: 2890 kJ/690 kcal

Składniki na 4 porcje:

• 250g Szpecli 
• sól
• 400 g zielonej fasolki
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 3 zielone cebulki
• pół pęczka pietruszki
• 2 łyżki sklarowanego masła
• pieprz, cukier
• kopiata łyżka mąki
• 300 ml bulionu
• 200 g serka topionego śmietankowego

 Przygotowanie:

Szpecle przygotować wg przepisu, który znajduje się tutaj.

Fasolkę i cebulę pokroić na kawałki, pomidorki poprzekrawać. Natkę pietruszki drobno pokroić. Na dużą patelnię wlać 100 ml wody i dusić w niej fasolkę przez 8 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć przykrywkę i odparować wodę (2-3 minuty). Dołożyć łyżkę sklarowanego masła, dodać pozostałe warzywa i smażyć 3-4 minuty. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru, zdjąć z patelni. Na pozostałym tłuszczu smażyć szpecle na złoty kolor, zdjąć z patelni.

Na patelni rozgrzać kolejną łyżkę sklarowanego masła, wsypać mąkę, przesmażyć, wlać bulion i dodać serek topiony, mieszając, aż się rozpuści. Do sosu ponownie włożyć szpecle, warzywa i pietruszkę, doprawić solą i pieprzem.

Czas przygotowania: 30 minut

Jedna porcja zawiera: 2140 kJ/511 kcal