Nalewka z wiśni: Jak zrobić? Dlaczego warto pić?

Wiśnie to jedne z najzdrowszych owoców, które pojawiają się latem. Są pyszne i soczyste, a do tego zawierają wiele cennych składników odżywczych. Znajdują się w nich flawonoidy (antocyjany i kwercytyna), melatonina, kumaryny, oksykumaryny i kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy i salicylowy). W dodatku wiśnie są bogate w błonnik i pektyny oraz kompleks witamin i minerałów. Są źródłem witamin A, C, E, K, B1, B2, B9 i PP oraz takich minerałów jak: potas, żelazo, cynk, miedź, magnez, sód, fosfor, wapń i mangan. Dzięki takiemu składowi wiśnie bardzo dobrze wpływają na organizm. Przetwory przygotowane na bazie wiśni zachowują prozdrowotne właściwości tych owoców. Przykładem jest pyszna nalewka z wiśni, po która warto sięgać w przypadku wielu różnych dolegliwości.

Wiśniówka to pyszny trunek, który dobrze wpływa na serce. W wiśniach znajduje się dużo potasu, który przyspiesza wydalanie sodu z organizmu i reguluje ciśnienie krwi. Ponadto uelastycznia naczynia krwionośne i zapobiega obrzękom. W wiśniach znajdują się też antocyjany, które rozszerzają naczynia krwionośne i wspierają produkcję czerwonych krwinek. Owoce te obfitują również w kumaryny i oksykumaryny regulujące krzepliwość krwi i obniżające prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów. Nalewka z wiśni wspomaga więc pracę serca oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej, miażdżycy, udaru mózgu czy zawału. W dodatku ze względu na zawartość żelaza, które rozprowadza tlen do wszystkich komórek, nalewka wiśniowa polecana jest osobom chorującym na anemię.

Kolejną zaletą nalewki wiśniowej jest jej zbawienny wpływ na układ pokarmowy. Działa moczopędnie i pobudza żołądek do pracy, dzięki czemu ułatwia trawienie i pomaga pozbyć się dolegliwości żołądkowych. Wiśniówka oczyszcza również organizm z toksyn i metali ciężkich.

Nalewka wiśniowa to trunek, który z pewnością przypadnie do gustu kobietom. Nie tylko ze względu na smak, ale również cenne właściwości. Dzięki zawartości cynku wiśniówka świetnie wpływa bowiem na skórę, włosy i paznokcie. Oprócz tego w wiśniach znajdują się fitoestrogeny - roślinne hormony, które łagodzą dolegliwości związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego.

W wiśniach znajduję się sporo przeciwutleniaczy - związków, które zwalczają wolne rodniki i działają przeciwzapalnie. Dzięki temu niewielka ilość przygotowanej na bazie tych owoców nalewki może pomóc wzmocnić odporność i zwalczyć infekcje, wirusy czy stany gorączkowe. Ponadto z wiśniówki można zrobić okład przynoszący ulgę w bólach mięśni. Nalewka z wiśnie rozcieńczona z wodą może też zadziałać jako środek energetyzujący i pobudzający organizm.

Przepis na nalewkę wiśniową nie jest trudny, ale jej przygotowanie zajmuje trochę czasu. Na początku należy umyć i wydrylować kilogram wiśni (jeśli zostawimy pestki, nalewka nie wyjdzie). Owoce wrzucamy do dużego słoja i zasypujemy cukrem według uznania. Następnie trzeba zmieszać ze sobą 600 ml spirytusu i 600 ml wody oraz zalać roztworem wiśnie. Słój szczelnie zamykamy i odstawiamy na cztery tygodnie w ciemne miejsce. Po tym czasie można otworzyć słoik i dolać jeszcze 400 ml spirytusu. Ponownie należy zakorkować słój i odstawić na cztery miesiące. Na koniec wystarczy przefiltrować nalewkę i przelać do mniejszych butelek oraz przechowywać w ciemnym miejscu.

Zobacz także:Nalewka z malin: Właściwości i zastosowanie. Jak zrobić?

Pięć rzeczy, które wydarzą się, gdy odstawisz kawę