Obiad w 40 minut

1. Marchewkę i ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw. Odciśnij przy pomocy ściereczki lub na sitku. Seler obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach i dodaj do reszty warzyw. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, wymieszaj z całością. Dodaj jajko, mąkę i mielone siemię lniane. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dosyp mąki. Przypraw solą, pieprzem, curry, mieloną kolendrą, kurkumą oraz szczyptą imbiru. 

2. Na patelni rozgrzej olej. Przy pomocy łyżki nakładaj małe placuszki i smaż na złoty kolor. Usmażone osącz na ręczniku papierowym. Podawaj z kleksem śmietany i świeżą rukolą. 

1. Cebulę, paprykę, czosnek i obraną marchewkę pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej olej i podsmaż warzywa, cały czas je mieszając. Dodaj starty imbir, zalej wodą i gotuj całość około 20 minut. 

2. Wrzuć obraną, pokrojoną dynię i ziemniaki. Przypraw solą, pieprzem, ostrą papryką, gotuj do miękkości. Zupę zmiksuj, podawaj z pestkami dyni, kleksem śmietany i listkami tymianku. 

1. Patyczki namocz w zimnej wodzie. Kurczaka pokrój w długie pasy, ponacinaj, wkładaj paski papryki. 

2. Posyp przyprawami. Nabij na patyczki. Grilluj. Wymieszaj składniki dipa. Podawaj z szaszłykami. Dekoruj miętą.