1. Kurki oczyść. Cebulę pokrój w piórka. Na rozgrzanym oleju podsmaż kurki, dopraw solą i pieprzem.
2. Jajka zmiksuj, dodaj mąkę i mleko. Dopraw. Na rozgrzanym maśle usmaż 2 omlety. Pamiętaj, by podważać boki w trakcie smażenia, aby niewypieczona masa spłynęła pod spód. Omlety wyłóż na talerze. Ułóż na nich warstwę kurek, piórka cebuli oraz pokrojone pomidorki.
