Owoce leśne w menu
Aktualizacja
Letnie wyjazdy to dobra okazja do wędrówek po lesie, gdzie można napotkać jagody, jeżyny, poziomki i maliny.
Owoce zebrane w lesie koniecznie trzeba umyć. 123RF/PICSEL
Leśne owoce są bardzo bogate w witaminę C, pektyny, cenne sole mineralne i mikroelementy (żelazo, kobalt, miedź) oraz działające ochronnie antyoksydanty.
Lepiej jednak nie podawać ich dziecku prosto z krzaczka, bo mogą być skażone m.in. larwami pasożytów.
Bezpieczniej jest przebrać je po powrocie do domu, dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą i przelać wrzątkiem.
Najlepiej smakują bez żadnych dodatków, ale niemowlętom po 6. miesiącu można je dodać do kaszki na mleku, a tym po 10. miesiącu - do naturalnego jogurtu lub twarożku.
Jak zrobić lody jagodowe?Interia Kulinaria
Dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk z Centrum Zdrowia Dziecka
