Pachnąca rolada

• 6 jajek
• 20 dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 17 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 op. błyskawicznego kremu karpatkowego
• 1 łyżka kakao
• 1/2 szkl. soku jabłkowego
• 50 ml rumu
• pokruszone herbatniki do posypania ciasta

1. Żółtka utrzyj z cukrami. Wsyp obie mąki połączone z proszkiem. Dodaj ubite białka, delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do podłużnej foremki wyłożonej pergaminem. Piecz 40 minut w 175°C. Krem karpatkowy przygotuj według przepisu, 1/3 kremu wymieszaj z kakao.

2. Wystudzony biszkopt przekrój na 2 blaty. Nasącz je sokiem wymieszanym z rumem. Placki przełóż 1/2 jasnego kremu. wierzch i boki posmaruj resztą jasnego kremu. Obsyp pokruszonymi herbatnikami. Przykryj ciemniejszym kremem. Udekoruj.