Piaskowy placek z lukrem
Jajka zmiksuj z cukrem. Dodaj śmietanę i olej, wymieszaj.
Składniki na 12 porcji:
Ciasto:
- 12 dag kaszy manny
- 6 dag cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 20 dag śmietany 18 proc.
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 cytryny
Lukier:
- 10 dag cukru pudru
- cytryna
- kilka łyżek płatków kukurydzianych
Sposób przygotowania:
1. Jajka zmiksuj z cukrem. Dodaj śmietanę i olej, wymieszaj. Mąkę przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą, kaszą manną i solą. Połącz z masą, wymieszaj.
2. Cytryny sparz, z jednej zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Dodaj je do ciasta, wymieszaj. Do formy wlej ciasto, piecz 40 minut w temp. 180°C.
3. Z drugiej cytryny wciśnij kilka łyżek soku, podgrzej, rozetrzyj w nim cukier puder. Polej nim ciasto. Posyp je płatkami.
Czas przygotowania: około godziny
