Pieczone nóżki z kurczaka z ziemniakami z pieca

Składniki na 4 porcje:

• 4 nóżki z kurczaka,
• łyżeczka słodkiej papryki
• sól
• 5 łyżek oleju
• 800 g ziemniaków
• 2 cukinie
• 2 małe czerwone papryki
• 2-3 gałązki rozmarynu
• pieprz

 Przygotowanie:

Nóżki nasmarować papryka, solą i 2 łyżkami oleju. Ułożyć na posmarowanej olejem blasze i piec w 200 st. Przez 40-60 minut.

Ziemniaki wyszorować i pokroić na ćwiartki, posolić skropić olejem i 30 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na blachę. Cukinie pokroić w plastry, paprykę na kawałki. Paprykę smażyć na oleju przez 5 minut, doprawić solą i pieprzem, minutę przed końcem smażenia dodać gałązkę rozmarynu, zdjąć z patelni. Cukinię smażyć porcjami przez 4-5 minut, minutę przed końcem smażenia dodać gałązkę rozmarynu. Doprawić solą i pieprzem. Warzywa wymieszać. Nóżki z kurczaka podawać z ziemniakami i warzywami.