Idealne na niedzielny obiad w rodzinnym gronie.
Formę do zapiekania wysmarować masłem. Na dnie ułożyć udka.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać przekrojone pieczarki i smażyć do lekkiego zrumienienia. Następnie zdjąć z ognia. Dodać śmietanę, musztardą, sok z cytryny, posolić i popieprzyć do smaku. Dokładnie wymieszać.
Śmietanowym sosem polać udka kurczaka.
Wstawić udka do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piec przez 40-45 minut.