Pierożki calzone z szynką i ananasem
Kuchnia
Calzone, czyli włoski pieróg, to przekąska na bazie ciasta jak do pizzy. Te oryginalne są wielkości kanapki, lecz można je przygotować w wersji mini, jako składnik imprezowego menu.
1. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj posiekane masło. Zrób wgłębienie w cieście i wlej mleko.
2. Wyrabiaj przez 5 minut ciasto, aż do momentu, gdy będzie sprężyste. Podziel je na 8 części. Rozwałkuj każdą z nich i wytnij koło o średnicy 15 cm.
3. Wymieszaj w misce starty ser, pokrojonego drobno ananasa i posiekaną szynkę. Nadzieniem wypełnij każdy pierożek calzone. Zagnieć brzegi widelcem. Wierzch posmaruj mlekiem i posyp ziołami. Piecz 20 minut. Podawaj gorące.
