Placek jagodowy z budyniem
Już na sam jego widok pocieknie ci ślinka, a kiedy spróbujesz... Będziesz piekła go na okrągło! Przepis można dowolnie modyfikować - wystarczy zastąpić jagody innymi owocami, jak truskawki, maliny czy brzoskwinie.
Sposób przygotowania:
1. Mąkę przesiej ze szczyptą soli oraz cynamonu i proszkiem do pieczenia. Dodaj brązowy cukier, 2 żółtka i jajko. Składniki posiekaj z margaryną. Na koniec dodaj gęstą kwaśną śmietanę. Szybko zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń ją folią spożywczą i odłóż na ok. 30 min do lodówki.
2. Proszek budyniowy (np. waniliowy) rozprowadź w szklance mleka. Pozostałe dwie szklanki zagotuj. Wlej rozprowadzony proszek i ugotuj gęsty budyń. Lekko go ostudź, mieszając.
3. Ciastem wylep prostokątną blachę. Rozłóż połowę opłukanych i osuszonych jagód. Przykryj warstwą budyniu i resztą owoców. Piecz 50 min w 200°C.
