Reklama

Reklama

Placki toskańskie

Chrupiące i smaczne. Danie w włoskim stylu.

Składniki dla: 8 sztuk

Składniki - ciasto

  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. mąki orkiszowej
  • 1 i 1/2 szkl. letniej wody
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli morskiej
  • 3 łyżki oliwy

Składniki - obłożenie

  • 1 duża zielona papryka
  • 2-3 świeże pomidory lub 10-12 pomidorów suszonych z zalewy
  • 8 czarnych oliwek
  • 20 dag twardego żółtego sera

Składniki - sos

  • 40 dag pomidorów krojonych z puszki (bez skórki)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • po 1/2 łyżeczki suszonego oregano, tymianku i bazylii ew. ocet balsamiczny (1/2 łyżeczki)

Sposób przygotowania

1. Ciasto: drożdże utrzyj z cukrem, 1 szkl. wody i 1 łyżką mąki pszennej, odstaw. Resztę wody wymieszaj z oliwą. Wymieszaj mąki i sól. Powoli wlewaj wyrośnięty zaczyn, mieszając do połączenia się składników. Dolej wodę z oliwą, zagniataj ciasto, rozciągając je i zawijając przez ok. 15 minut. Uformuj kulę, przykryj folią i odstaw na ok. 1 godzinę. 

2. Sos: zmiksuj składniki sosu, podgrzewaj je ok. 5 minut na dużym ogniu, mieszając. Obłożenie: warzywa na farsz umyj i pokrój: paprykę na kawałki, pomidory - w plasterki. Ser zetrzyj na grube wiórki. 

3. Ciasto podziel na 8 części, cienko je rozwałkuj. Posmaruj zimnym sosem, rozłóż paprykę, posyp serem. Dołóż pomidory i oliwki. Piecz ok. 15 minut w 230 st. C.

Reklama

Naj

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje