Placki ziemniaczane z cukinią
Placki ziemniaczane to popularne, szybkie i tanie danie obiadowe. Wersja klasyczna ma swoich zagorzałych fanów, ale niezwykłą popularnością cieszą się także placki ziemniaczane z dodatkiem innych warzyw dlatego warto eksperymentować, aby znaleźć swój ulubiony przepis. Placki ziemniaczane z cukinią są doskonałym pomysłem aby wykorzystać to sezonowe warzywo, które sprawi, że będą one delikatne i rozpływające się w ustach.
Składniki
- 350 g ziemniaków
- 150 g cukinii
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki pszennej
- ¼ łyżeczki curry
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Placki ziemniaczane z cukinią - sposób wykonania
1. Ziemniaki i cukinię obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, odstawić na 15-20 minut aby warzywa puściły wodę. 2. W międzyczasie cebulę drobno posiekać, czosnek przepuścić przez praskę, wymieszać z mąkami ziemniaczaną i pszenną, płatkami owsianymi, curry, dużą ilością soli i pieprzu. 3. Dodać odciśnięte z wody warzywa, wymieszać całość do uzyskania jednolitej masy. 4. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać porcje przygotowanej wcześniej masy na placki ziemniaczane z cukinią, smażyć z obu stron na złoto. Placki ziemniaczane z cukinią podawać z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub innym ulubionym sosem i sałatką. ***Lubisz placki ziemniaczane? Sprawdź inne pomysły na ten przysmak: Placki Placki ziemniaczane jak pizza jak pizzaPlacki ziemniaczane z Placki ziemniaczane z twarożkiemChrupiące placki bez Chrupiące placki bez ziemniaków***Zobacz również:
