Placuszki serowe

- 3/4 szklanki mąki,
- 6 jajek,
- 4 łyżki cukru,
- 100 ml śmietany,
- 0,75 dag białego sera,
- 10 dag owoców sezonowych,
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Ser zmielić. Jajka wymieszać ze szczyptą soli, śmietaną, cukrem i mąką, dodać ser, dobrze wymieszać, najlepiej mikserem, dodać rodzynki, wymieszać. Smażyć racuszki na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać udekorowane owocami sezonowymi i słodkimi sosami.
Czas przygotowania 45 min. Przepis na 6 osób.