Placuszki serowe

Składniki:

- 3/4 szklanki mąki, - 6 jajek, - 4 łyżki cukru, - 100 ml śmietany, - 0,75 dag białego sera, - 10 dag owoców sezonowych, - olej do smażenia

Przygotowanie:

Ser zmielić. Jajka wymieszać ze szczyptą soli, śmietaną, cukrem i mąką, dodać ser, dobrze wymieszać, najlepiej mikserem, dodać rodzynki, wymieszać. Smażyć racuszki na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać udekorowane owocami sezonowymi i słodkimi sosami. Czas przygotowania 45 min. Przepis na 6 osób.