Polędwica wołowa w cieście - przysłała Jolanta
300 gramów ciasta na strudle; 50 dkg polędwicy; 30 dkg pokrojonego w cienkie plastry boczku; 1 żółtko do posmarowania ciasta; 1 słoik czerwonej lub czarnej porzeczki
Przyrządzanie
Rozłożyć ciasto na strudle, okryć plastrami boczku, położyć polędwicę i zwinąć. Ciasto położyć na blachę lub patelnię. Posmarować żółtkiem i piec około 30 min w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Zaglądając do piekarnika, opryskiwać ciasto wodą, żeby nie było za suche . Do tego podaje się podgrzaną czerwoną porzeczkę.
