Pomysł na żeberka
Żeberka umyj, osusz, oprósz solą. Miód połącz z otartą skórką i sokiem z pomarańczy.
Marynata:
- 4 łyżki miodu 300 ml galaretki żurawinowej lub dowolnego chutneya
- 2 pomarańcze sól;
- 800 g żeberek wieprzowych
Sposób przygotowania:
Żeberka umyj, osusz, oprósz solą. Miód połącz z otartą skórką i sokiem z pomarańczy. Dodaj 2/3 żurawiny i wymieszaj. Obtocz żeberka w marynacie i odstaw do lodówki na godzinę. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, zalej marynatą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz około 40-45 minut. W czasie pieczenia odwracaj. Na koniec posmaruj żeberka pozostałą żurawiny.
