Potrawka z kabaczka i marchwi
Kabaczek to niedoceniane w polskiej kuchni warzywo. Prócz witamin zawiera wapń, błonnik, magnez, fosfor. Jest lekkostrawny, ponadto wzmacnia pracę jelit i odkwasza organizm. Dlatego warto o nim pamiętać podczas wymyślania nowych dań. Ta potrawka z kabaczka może przypaść do gustu nie tylko dorosłym, ale i dzieciom!
Cukinię i marchewkę obrać i grubo zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę.
Cebulę drobno posiekać. Warzywa wrzucić do rondelka, wlać kilka łyżek oliwy, dodać ziele angielskie, liść laurowy, sól i przyprawę warzywną.
Dusić pod przykryciem do miękkości warzyw, doprawić do smaku. Podawać na ciepło lub na zimno z dodatkiem pieczywa.
