Prosty sposób na zdrowe urozmaicenie codziennej kuchni. Zawiń w folię i upiecz

Chcesz złagodzić ostry smak i zapach czosnku, a jednocześnie w pełni wykorzystać jego aromat i właściwości zdrowotne? Pieczony czosnek to idealne rozwiązanie. Staje się miękki, delikatny i słodkawy, zachowując jednocześnie swoje dobroczynne działanie. Sprawdź, jak upiec czosnek w piekarniku, by w prosty sposób wzbogacić smak dań i cieszyć się naturalnym antybiotykiem w domowej kuchni.

Jak upiec czosnek?
Jak upiec czosnek?123RF/PICSEL

Pieczony czosnek nie tylko zyskuje łagodny, słodkawy smak, ale także zachowuje swoje cenne właściwości zdrowotne. Działa jak naturalny antybiotyk, wspiera odporność i dodaje aromatu każdej potrawie od mięs i sosów po sałatki i pieczywo. To prosty trik, który sprawi, że nawet osoby nieprzepadające za surowym czosnkiem pokochają jego smak w kuchni. Jak upiec czosnek? Na to pytanie istnieje kilka odpowiedzi.

Spis treści:

  1. Pieczony czosnek w łupinach
  2. Pieczone ząbki czosnku
  3. Czosnek na grillu

Pieczony czosnek w łupinach

Jedną z najprostszych i najpopularniejszych metod pieczenia czosnku jest przygotowanie w piekarniku całych główek.

Pieczone główki czosnku123RF/PICSEL

Sposób przygotowania: 

  1. Pracę rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza.
  2. Następnie odcinamy górną część cebulki - tak, aby ząbki czosnku były widoczne.
  3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej główki, skrapiamy odrobiną oleju i posypujemy solą.
  4. Wkładamy blaszkę do piekarnika i pieczemy przez 30 - 40 minut. Dobrze upieczony czosnek łatwo można rozpoznać, po ząbkach, które wystają nad łupiny.

Tak przygotowany czosnek można jeść w charakterze przekąski, wykonać z niego hummus, dodawać do makaronów i ryżu. Można też przygotować zupę lub sos z pieczonego czosnku.

Pieczone ząbki czosnku

Innym sposobem przygotowania czosnku w piekarniku jest upieczenie pojedynczych ząbków.

Pieczone ząbki czosnku123RF/PICSEL

Sposób przygotowania:

  1. Na początek włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę 180 stopni Celsjusza.
  2. Następnie obieramy czosnek.
  3. Blachę do pieczenia polewamy odrobiną oleju lub oliwy i wykładamy na nią obrane piórka czosnku.
  4. Całość skrapiamy olejem bądź oliwą i posypujemy szczyptą soli i brązowego lub białego cukru, dzięki czemu czosnek nabierze słodszego, pełniejszego aromatu.
  5. Blaszkę wstawiamy do piekarnika na 15 - 17 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości i grubości ząbków.
  6. Po upieczeniu czosnek wkładamy do słoika i zalewamy olejem bądź oliwą.
  7. Całość doprawiamy ulubionymi ziołami.

W tej postaci czosnek może być przechowywany w lodówce nawet kilka tygodni. Pieczony czosnek świetnie sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do kanapek.

Czosnek na grillu

Każdy, kto polubi czosnek pieczony, będzie też fanem grillowanego allium sativum.

  1. Odcinamy górną część główki - tak, by widoczne były ząbki, następnie skrapiamy oliwą lub olejem i solimy.
  2. Czosnek szczelnie zawijamy folią aluminiową i kładziemy na ruszcie.
  3. Warzywo należy grillować przez około godzinę, w tym czasie kilka razy przewracając zawiniątko, by czosnek dokładnie przypiekł się z każdej strony.

Smacznego!

Gotowanie może być proste, szybkie i niezwykle smaczne. Sprawdź nasze sprawdzone przepisy i odkryj, jak łatwo przygotować dania, które zachwycą każdego na kobieta.interia.pl/kuchnia

Najnowsze