Reklama

Reklama

Przepisy na lekkie obiadki

Smaczne, lekkostrawne, łatwe do przyrządzenia. W sam raz na wakacje. Zainspiruj się naszymi propozycjami zdrowych przysmaków dla najmłodszych.

Kiedy za oknem upał, dzieci - tak jak i my - mają ochotę na coś lekkiego, co nie obciąży brzuszka, a będzie ucztą dla podniebienia. Dlatego do zjedzenia chłodnika czy naleśników z owocami smyka nie trzeba będzie długo namawiać. Latem warto zaprosić na talerzyk brzdąca jak największe ilości sezonowych owoców i warzyw. Aby zachowały maksimum zdrowych składników, najlepiej jeść je na surowo (w postaci surówek, sałatek), przyrządzać na parze, ewentualnie gotować jak najkrócej w małej ilości wody.

Reklama

Oto propozycje dań, które zaspokoją gusta nawet bardzo wymagającego małego smakosza.

Chłodna zupa na upał

Dostarczy maluchowi porcji wody, witamin, soli mineralnych i innych składników odżywczych (to zależy od zupy). Pomoże też ochłodzić organizm - tu mistrzem jest (jak nazwa wskazuje) tradycyjny chłodnik. Ten najpopularniejszy, litewski, można zrobić na wywarze mięsnym lub lżej strawnym - warzywnym. A jeśli dodamy do niego jajko na twardo, dostarczy maluszkowi (po 2. roku) dodatkową porcję wartościowego białka.

Inna popularna zupa na zimno to hiszpańskie gazpacho (również po 2. roku), które przygotowuje się ze świeżych pomidorów zmiksowanych z czosnkiem, selerem, papryką. Ten orzeźwiający specjał podaje się z kostkami lodu i grzankami.

Nasza propozycja: Chłodnik dla malucha po 2. roku życia

Pokrój pęczek botwiny w cienkie paski i ugotuj w niewielkiej ilości wody - posolonej, osłodzonej oraz zakwaszonej sokiem z cytryny. Następnie pokrój w drobną kostkę rzodkiewkę i surowy ogórek, posiekaj cebulę i koperek. Połącz jogurt lub kefir z trzema szklankami kwaśnego mleka i czterema łyżkami koncentratu buraczanego. Potem dodaj warzywa i ostudzoną botwinę. Wymieszaj wszystkie składniki, a na koniec posól do smaku.

Podawaj na zimno, z jajkami na twardo i paseczkami pieczonej cielęciny lub szynki. 


Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje