Ptysie z bitą śmietaną i czekoladą

•  ½ kostki masła,

• 2 szklanki  wody,

• Szklanka mąki kukurydzianej,

• 3 jajka,

• Sól,

• 2 szklanki mleka,

• Opakowanie śmietanki kremówki,

• Wiórka czekoladowe

Zagotować wodę, masło, mąkę i sól. Ciasto musi być jednolite i bardzo gęste. Odstawić, aby wystygło. Zmiksować ostygłe ciasto z jajkami. Blachę natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia, wyciskać ciasto małymi porcjami, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni C. Zostawić w piekarniku, aby powoli ostygły. Ostudzone ptysie, przekroić na pół. Śmietanę zmiksować z cukrem na sztywno. Napełniać połówki ptysiów, nakryć drugą połową. Tartą czekoladą posypać wierzch ptysiów.