Puszysty pasztet z soczewicy
Wegetariański pasztet to całkowite zaprzeczenie mitów o tym, jak niesmaczna jest kuchnia roślinna. Soczysta marchewka, odrobina sycącej kaszy jaglanej, otręby, mnóstwo soczewicy i ciecierzycy w bulionie warzywnym - z paru składników zrobicie wyborną przekąskę, która zachwyci was swoim smakiem, kruchością i fakturą. Przygotowanie trwa dosłownie parę chwil! Zobaczcie, to dziecinnie proste!
Składniki
- 500 g marchewki startej
- 3 łyżki kaszy jaglanej
- 2 łyżki otrębów żytnich
- szklanka suchej czerwonej soczewicy
- 200 g ciecierzycy ugotowanej
- cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 650 ml bulionu
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- łyżeczka kminu rzymskiego
- łyżeczka papryki
- łyżeczka cynamonu
- sól
- pieprz
Przygotuj patelnię, blender i formę do pieczenia. Oto szczegółowa instrukcja:
