Reklama

Reklama

Pyszne babeczki z truskawkami i czekoladą

Z sezonu na truskawki warto korzystać, póki jeszcze trwa. Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się małe babeczki i muffinki - nie trzeba się martwić krojeniem, wystarczy porwać do ręki i cieszyć się wyśmienitym smakiem!

Kruche koszyczki z kremem ajerkoniakowym

Czas przyrządzenia: ok. 35 min + chłodzenie
Składniki dla: 14 porcji

Składniki

  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1/3 szkl. cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka masła
  • 2 żółtka
  • 1 cytryna
  • 1 szkl. śmietany kremówki
  • 2 serki waniliowe homogenizowane
  • 1 tabliczka (10 dag) białej czekolady
  • 1 kieliszek (50 ml) ajerkoniaku
  • 70 dag truskawek
  • masło do foremek

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej, wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj masło, żółtka oraz 2 łyżki zimnej  wody, zagnieć ciasto. Chłodź je 30 minut.

Reklama

2. Schłodzone ciasto rozwałkuj. Szklanką wytnij krążki. Foremki dobrze posmaruj masłem. Wylep krążkami ciasta. Piecz 15 minut w temperaturze 190 st.

3. Cytrynę sparz, zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Czekoladę grubo zetrzyj. Sok oraz skórkę cytrynową połącz z serkiem, czekoladą i ajerkoniakiem.

4. Kruche spody wystudź. Śmietanę ubij, domieszaj do masy serowej. Spody napełnij kremem. Babeczki obłóż truskawkami pokrojonymi na cząstki

Dobre rady cukiernika

Jeśli kupiłaś mało dojrzałe truskawki, pozostaw je na noc w przewiewnym miejscu (np. na balkonie), a ładnie się zabarwią i staną się słodsze.

Przed nałożeniem kremu kruche spody posmaruj białkiem. Dzięki temu ciasto szybko nie rozmięknie.

Cytrynę włóż na  20 sekund do mikrofalówki, a łatwo wyciśniesz ją do ostatniej kropelki.

***

#POMAGAMINTERIA

Hubert ma roczek. Pierwsze sześć tygodni życia spędził w szpitalu, walcząc o każdy dzień. Urodził się z ciężkimi wadami - między innymi z brakiem kości w rękach. Pojawiła się jednak nadzieja na operację, która umożliwi mu normalny rozwój. Wystarczą dwa kompleksowe zabiegi, dzięki którym jego dłonie i przedramię ukształtują się w sposób prawidłowy, a ręce będą mogły prawidłowo rosnąć z zachowaniem pełnej funkcjonalności kończyn. Pomóż Hubercikowi przybić piątkę w przyszłości! Sprawdź szczegóły >>>

Dowiedz się więcej na temat: babeczki

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje