Racuchy na słono
- Przyrządzam je z różnych produktów. Są idealne na obiad albo na kolację - twierdzi Hanna Szymkiewicz, doświadczona mistrzyni kulinarna.
Składniki:
- 3/4 szklanki kaszy jaglanej,
- 200 ml gęstego jogurtu,
- 1/3 szklanki mąki,
- 2 jajka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- pieprz i sól.
Sposób przygotowania:
Kaszę gotujemy. Kiedy wystygnie, łączymy z jogurtem, żółtkami, proszkiem do pieczenia, mąką, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Białka ubijamy na pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Placki smażymy na oleju z obu stron.
