Risotto z dynią i jarmużem
Pyszna opcja risotto dla miłośników dynii
Sposób przygotowania
1. Dynię posól i popieprz. Jarmuż umyj, pozbaw twardych łodyg, liście posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij pokrojoną w kosteczkę
cebulę.
2. Dodaj pokrojony na plasterki czosnek, a po minucie wsyp ryż. Gdy stanie się szklisty, zalej go bulionem.
3. Dodaj dynię, imbir i mieszaj, aż ryż wchłonie bulion. Stopniowo dolewajwino. Dodaj jarmuż, dopraw solą,pieprzem i gałką muszkatołową.
Podawaj z pokruszonym serem feta.
