Risotto z grzybami

Risotto z grzybami
Risotto z grzybami123RF/PICSEL

Składniki

  • 300 g ryżu (najlepiej arborio)
  • 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego
  • 125 ml białego wytrawnego wina
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy plus
  • 2 do macerowania pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • kilka nitek szafranu
  • 70 g startego sera typu parmezan
  • sól pieprz
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • kilka pieczarek i rozmaryn (do dekoracji)
4-6 porcji

Sposób przygotowania

Show
Oceń artykuł
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?