Roladki z kurczaka
Zapiekane roladki z kurczaka.
- 2 piersi z kurczaka,
- 4 plastry boczku surowego,
- pół papryki czerwonej,
- pół papryki żółtej,
- pół średniej lub cała mała cukinia,
- 10-12 średnich pieczarek,
- opakowanie pomidorków koktajlowych,
- kilka gałązek natki,
- kilka gałązek tymianku,
- czosnek, sól, pieprz,
- kilka łyżek oliwy,
Przygotowanie:
1. Piersi umyć, osuszyć, przekroić w poprzek aby powstały cztery filety, przykryć folią spożywczą i lekko rozbić uważając aby nie porwać mięsa.
2. Warzywa opłukać, osuszyć. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pieczarki przekroić na pół, paprykę pokroić w paski, natkę posiekać.
3. Cukinię wymieszać z natką doprawić solą pieprzem, czosnkiem. Masę ułożyć na filetach z kurczaka, na masie położyć paski papryki.
4. Mięso zwinąć w roladkę i owinąć w plastry boczku. Spiąć wykałaczką.
5. Roladki ułożyć w naczyniu do zapiekania, obłożyć pomidorkami, pieczarkami, gałązkami tymianku, wszystko polać oliwą, piec około 40 min w 180 stopniach
Jeżeli znasz fajny przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!
Wasze przepisy:
