Rozgrzewająca zupa serowa ze świeżą pietruszką i grzankami

Składniki:

• 6 kromek chleba tostowego firmy Dan Cake,
  
• 1 litr bulionu drobiowego
  
• 300g serka topionego
  
• 100g chudego boczku
  
• 2 cebule
  
• 3 ząbki czosnku
  
• Świeża pietruszka
  
• Oliwa
  
• Łyżeczka kurkumy
  
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Siekamy cebulę, boczek kroimy na mniejsze kawałki i przeciskamy czosnek przez praskę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej cebulę, czosnek i boczek. W rondelku podgrzewamy przygotowany wcześniej bulion. Dodajemy do niego serki topione i powoli mieszamy. Gdy serki całkowicie się rozpuszczą dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek. Gotujemy jeszcze przez chwilę, a całość doprawiamy kurkumą, solą i pieprzem.  Chleb kroimy na małe kostki, wykładamy na blachę i podpiekamy w piekarniku. Gdy zupa będzie gotowa nalewamy do miseczek, przystrajamy grzankami oraz listkami świeżej pietruszki.