Sałatka jarzynowa
Z groszkiem.
Składniki na 8 porcji:
- 3 marchewki, - 1 pietruszka, - kawałek selera, - 4 jajka, - jabłko, - cebula, - sól, puszka groszku konserwowego, - 4-5 ziemniaków, - 2 kiszone ogórki, - słoik majonezu dekoracyjnego, - pieprz, - sok z cytryny, - natka
Przygotowanie:
1. Jajka ugotować na twardo. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać. Warzywa zalać posolonym wrzątkiem i ugotować do miękkości. Odcedzić i pozostawić na sitku do wystygnięcia. Osączyć groszek. Ogórki pokroić w kosteczkę. Posiekać cebulę, sparzyć. Jajka obrać pokroić w kosteczkę. Obrać jabłko, również pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny. Ostudzone jarzyny również pokroić w drobną kosteczkę. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać z 3/4 majonezu. Przyprawić. 2. Sałatkę przełożyć na półmisek, posmarować pozostałym majonezem. Przybrać listkami natki. Udekorować według uznania np. groszkiem, różami ze skórki pomidora lub ogórka itp. Czas przygotowania: 70 minut 1 porcja: 330 kcal
Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!
