Sałatka ryżowa z pomarańczami
Nie masz pomysłu na sałatkę? Wykorzystaj nasz przepis.
Składniki
- 40 dag piersi indyka,
- 1 szklanka ryżu,
- 1 łyżka płatków migdałowych,
- 1 puszka groszku,
- 1 łyżka rodzynek,
- 4 pomarańcze,
- 1 cytryna,
- sól, pieprz, koperek.
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić. Mięso z indyka ugrillować i pokroić na kawałki. Rodzynki sparzyć. Groszek osączyć. Pomarańcze obrać (z błon też) i podzielić na cząstki lub pokroić na plasterki. Sok powstały przy krojeniu owoców zlać do miseczki i dodać do niego sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać na jednolity sos.
Przestudzony ryż, podzielone pomarańcze, płatki migdałowe, sparzone rodzynki, groszek, piersi indyka i koperek wymieszać w dużej salaterce i zalać przygotowanym sosem. Ponownie delikatnie wymieszać. Sałatkę wstawić do lodówki na dwie godziny. Udekorować koperkiem.
