Sałatka tuńczykowa z groszkiem
Smaczna i dietetyczna.
Składniki
- 1 szkl. kaszy jaglanej
- 8 pomidorków
- 20 dag mrożonego zielonego groszku
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 łyżki oliwy garść młodych liści botwinki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Kaszę jaglaną przelej na sitku wrzątkiem. Osącz. Przesyp do garnka z posoloną wodą. Poczekaj, aż woda zawrze, zmniejsz płomień i gotuj 15 minut. W drugim garnku zagotuj wodę. Posól ją, wrzuć zielony groszek (bez rozmrażania). Gotuj go ok. 7 minut. Miękką kaszę odstaw do wystudzenia. Groszek odcedź, osącz, wystudź. Tuńczyka osącz z zalewy. Pomidorki, rzodkiewki i listki botwinki umyj, osusz. Pomidorki pokrój na połówki, a rzodkiewki w plasterki. Wszystkie składniki sałatki połącz, skrop oliwą, przemieszaj. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
