Sałatka z kasza jaglaną i szynką

Smaczna i zdrowa.

Składniki:

  • szklanka kaszy jaglanej
  • 2 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 grube plasterki szynki
  • 1/2 brokułu
  • 3 łyżki zielonego groszku z puszki
  • garść listków dowolnej sałaty
  • łyżeczka czerwonego octu winnego
  • łyżeczka oliwy
  • 1/4 szklanki startego sera typu parmezan
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 2 pomidory
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Kaszę zalej bulionem warzywnym i ugotuj. Wyłóż do miski i rozgnieć widelcem.

Reklama

2 Ugotuj na parze brokuł na półtwardo. Pokrój go na kawałki. Połowę zmiksuj na gładki sos z serem, oliwą, sokiem z cytryny i łyżeczką octu winnego. Przypraw to brokułowe pesto do smaku solą oraz pieprzem.

3 Pokrój szynkę w paski, pomidory w cząstki. Dodaj do kaszy wraz z resztą pokrojonego brokułu i zielonym groszkiem. Wymieszaj sałatkę. Posyp listkami zielonej sałaty, polej po wierzchu brokułowym pesto.

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje