Sałatka z kuskus
Jemy zdecydowanie za mało kaszy. Dlatego w dzisiejszym przepisie polecamy sałatkę z kuskusem. Smakuje wyśmienicie!
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszki kuskus
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- zielona natka pietruszki
- kawałek selera
- 5 pieczarek
- 1 ogórek świeży
- kawałek papryki czerwonej
- 3 łyżki kukurydzy konserwowej
- koperek
- cebula
- sól
- pieprz
- czosnek
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Warzywa oczyścić i pokroić. Warzywa wsypać na rozgrzaną oliwę i mieszać przez chwilę. Posypać przyprawami i dusić krótko pod przykryciem. Gdy warzywa puszczą sok, wsypać kaszkę, dokładnie wymieszać, nakryć i pozostawić na małym płomieniu, przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Gotową potrawę doprawić i posypać koperkiem.
