Reklama

Reklama

Sałatki multiwitaminki pełne mikroelementów

Orzechy, pestki oraz kiełkujące nasiona, choć takie małe i niepozorne, kipią wręcz od cennych dla zdrowia składników. Łącz je z ulubionymi warzywami i jedz jak najczęściej, zamiast łykać suplementy.

Bukiet sałat z czerwonymi pomarańczami

Czas przyrządzenia: ok. 17 min
Składniki dla: 4 porcji

Składniki

  • 2 duże czerwone pomarańcze
  • 1 op. mieszanki różnych sałat (roszponki, radicchio, rukoli)
  • 2 marchewki
  • po 2 łyżki orzechów włoskich oraz pestek dyni i słonecznika
  • 4 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Marchewki obierz, umyj, pokrój krajalnicą albo nożem szczelinowym do obierania warzyw w cienie szerokie paski. Włóż je na 1-2 minuty do posolonej, wrzącej wody. Zblanszowane plasterki marchewki wyjmij, osącz, osusz. Listki sałat opłucz, osusz. Pomarańcze obierz, usuń białą wewnętrzną warstwę. Miąższ pokrój w plasterki. Orzechy oraz pestki słonecznika i dyni lekko upraż.

Reklama

2. Przygotowane składniki przełóż do salaterki. Ocet winny utrzyj ze szczyptą soli  i pieprzu. Dodaj miód i cienkim strumieniem wlej oliwę. Dołóż imbir. Ubij trzepaczką gęsty sos. Polej nim sałatkę (tuż przed podaniem).

Wersja light

Pestki, nasiona oraz orzechy są świetnym źródłem witamin i zdrowych tłuszczów, ale dostarczają też sporo kalorii. Dlatego używaj ich z umiarem. Do sałatki dodaj tylko jedne z trzech (np. tylko pestki słonecznika).

Pamiętaj, że zawsze możesz dodać więcej warzyw, które mają mało kalorii,  a jednak zwiększą objętość sałatki i uczucie sytości. Dodaj więc na przykład mały zielony ogórek.

Wersja bogata w żelazo

Jeśli czujesz się ospała, i zmęczona, zadbaj o odpowiednią ilość żelaza  w twojej diecie. Jego uzupełnienie nie jest trudne. Wystarczy do sałatki dodać bogate w ten pierwiastek czerwone mięso, np. stek wołowy (ok. 30 dag) usmażony na patelni grillowej i pokrojony w paski. Po takim posiłku od razu poczujesz przypływ energii.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje