Schabowe w ziołowej marynacie

1. Wymieszaj oliwę z rozmarynem, tymiankiem, solą i pieprzem. Odstaw ją na 25 minut, by wszystkie składniki "przegryzły się". Taką ziołową marynatę wetrzyj w mięso, przykryj je i odstaw w chłodne miejsce. 

2. Pędzelkiem rozsmaruj niewielką ilość oliwy na patelni. Kotlety smaż 10 minut z każdej strony. Po usmażeniu odstaw je na 5 minut, by odpoczęły. Podawaj na sa- łacie skropionej sosem winerget, udekorowane cienkimi plastrami jabłka.