Serbska zupa fasolowa

Składniki na 6 porcji:

• 500 g wędzonego schabu
• pęczek włoszczyzny
• 500 g ziemniaków
• 3 papryki
• 2 ząbki czosnku
• puszka (850 ml) białej fasoli
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• suszony majeranek
• puszka (850 ml) pomidorów)
• 0.75 ml bulionu
• sól, pieprz,
• słodka papryka

Przygotowanie:

Mięso, ziemniaki i włoszczyznę pokroić w kostkę. Paprykę pokroić na małe kawałki, czosnek drobno posiekać. Fasolę osączyć. Łyżkę leju rozgrzać w garnku, przesmażyć mięso przez 2-3 minuty, dodać włoszczyznę, ziemniaki, paprykę i czosnek. Dodać koncentrat pomidorowy, majeranek, fasolę i pomidory. Wlać bulion. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Gotować jeszcze 15 minut. Można dekorować listkami majeranku.

Czas przygotowania: 45 minut

Jedna porcja zawiera: 1380 kJ/330 kcal