Sernik z kawałkami owoców
Składniki: 1 kg białego półtłustego twarogu; 2 jajka; 20 dag zwykłego cukru; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 25 dag masła; 5 dag rodzynek; 5 dag migdałów; 5 dag suszonych moreli; opakowanie biszkoptów; galaretka pomarańczowa; puszka brzoskwiń; bita śmietanka do dekoracji.
Przygotowanie:
• W rondelku roztop masło. Jajka utrzyj (lub ubij mikserem) z cukrem na kogel-mogel. Ser zmiel trzykrotnie przez maszynkę (możesz też kupić gotowy zmielony). Do kogla-mogla dodaj mąkę ziemniaczaną oraz ser.
• Masę przełóż do garnka z rozpuszczonym masłem i, mieszając, gotuj na małym ogniu jeszcze przez około 15 minut. Zdejmij z ognia, dodaj bakalie i delikatnie wymieszaj.
• Spód tortownicy wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą. Następnie wyłóż biszkoptami i ostrożnie wylej na nie ciepłą masę. Ciasto odstaw, by ostygło. Ułóż na nim kawałki owoców, a potem przygotowaną wcześniej, lekko stężałą galaretkę. Zanim sernik wstawisz do lodówki, zrób kleksy z bitej śmietany, możesz też ozdobić go cukierniczymi dekoracjami z czekolady.
Czas przygotowania: 180 min Cena porcji: 6 zł Kalorie: porcja 436 kcal
