Śliwkowy placek owsiany z gorzką czekoladą
Ten prosty w przygotowaniu placek szturmem zdobędzie serca, a raczej podniebienia łasuchów. W wersji dla dorosłych masę możesz przygotować z dodatkiem rumu lub śliwowicy!
Składniki na 12 porcji:
- 50 dag konfitur śliwkowych
- 45 dag mąki
- 1 duża pomarańcza
- 1/2 tabliczki (5 dag) gorzkiej czekolady
- 30 dag cukru
- 2 szczypty mielonego cynamonu
- 15 dag płatków owsianych
- 35 dag miękkiego masła (ew. margaryny)
- tłuszcz
- mąka do przygotowania tortownicy
Sposób przygotowania:
1. Pomarańczę polej wrzątkiem, wytrzyj do sucha. Z owocu zetrzyj skórkę (tylko pomarańczową warstwę, biała jest gorzka i mogłaby popsuć smak ciasta), a potem wyciśnij sok. Konfitury śliwkowe wymieszaj z cynamonem oraz skórką i sokiem pomarańczowym. Czekoladę drobno posiekaj, wymieszaj z masą śliwkową. Płatki owsiane pokrusz.
2. Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj płatki owsiane oraz cukier. Dołóż masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstaną drobne grudki. Tortownicę (o śr. 26 cm) posmaruj tłuszczem, oprósz mąką. Na spodzie formy rozsyp 2/3 kruszonki. Na to wyłóż masę śliwkową i równomiernie ją rozsmaruj. Wierzch posyp pozostałą kruszonką. Ciasto od razu wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 st. Piecz przez 55 minut. Ciasto wystudź w tortownicy, potem ostrożnie je wyjmij i pokrój na porcje. Serwuj np. z bitą śmietaną.
Przygotowanie ok. 1 godziny i 25 minut 1 porcja 430 kcal
