Sos angielski
Klasyczny sos waniliowy do deserów.
Składniki:
- 300 ml mleka
- 3 żółtka
- 30 g cukru
- pół laski wanilii
Przygotowanie:
Laskę wanilii przetnij wzdłuż, końcem noża wydrąż miąższ. Zagotuj mleko z laską i miąższem z wanilii. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną puszysta masę. Wlej mleko cały czas ubijając. Postaw masę na małym ogniu, cały czas ubijając, nie dopuść do wrzenia, aby sos się nie zważył.
