Strucla drezdeńska pełna moreli
Wyśmienite ciasto drożdżowe
Sposób przygotowania
1. Morele pokrój. Wymieszaj z rodzynkami i żurawiną, namocz w likierze. Połowę masła stop. Mleko lekko podgrzej, rozpuść w nim drożdże. Do miseczki wsyp mąkę, cukier i skórkę cytrynową. Wlej mleko z drożdżami. Zagnieć ciasto, dodając stopione masło. Pod koniec zagniatania dodaj bakalie. Ciasto odstaw na godzinę. Ponownie zagnieć. Uformuj struclę. Ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Piecz ok. 50 min w temp. 180 st. C.
2. Pozostałe masło stop. Ciepłe ciasto na przemian smaruj porcjami masła i posypuj cukrem pudrem. Czynności powtarzaj, aż zużyjesz całe masło i cukier puder.
