Świderki z groszkiem i kurczakiem
Coś dla wielbicieli mięsnych dodatków do makaronu
Składniki
- 300 g makaronu
- 2 filety z kurczaka
- 40 g zielonego groszku
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka kurkumy
- sól i pieprz
4 osoby
Sposób przygotowania
Filety z kurczaka opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Przygotuj marynatę:oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, tymiankiem, sosem sojowym,kurkumą, solą i pieprzem. Zalej nią kawałki kurczaka i odstaw na godzinędo lodówki. Przygotuj sos: jogurt wymieszaj z majonezem, wasabii musztardą. Zielony groszek ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedźi dodaj do sosu wraz z posiekanym koperkiem, tymiankiem i kaparami.Posól, popieprz. Lekko podgrzej. Makaron ugotuj i odcedź. Kurczakapodsmaż na patelni grillowej przez ok. 20 minut. Dodaj go do sosu,wymieszaj, połącz z makaronem.
