Szaszłyki z wątróbką i kwaśny jabłkiem
Wątróbki umyj, osusz. Zalej mlekiem i odstaw na godzinę.
Składniki na 8 porcji:
- 50 dag wątróbki drobiowej
- 5 łyżek mąki
- 250 ml mleka
- 2 cebule
- 3 kwaśne jabłka
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Wątróbki umyj, osusz. Zalej mlekiem i odstaw na godzinę. Obrane cebule pokrój w grube plastry i obsmaż na oleju. Podsmaż lekko cząstki jabłka.
2. Wątróbkę osusz, obtaczaj w mące, smaż. Odciśnij na papierowym ręczniku, posyp solą i pieprzem. Wszystkie składniki nabij naprzemiennie na patyczki do szaszłyków.
Czas przygotowania: ok. 40 minut