Szaszłyki z wątróbką i kwaśny jabłkiem

Składniki na 8 porcji:

• 50 dag wątróbki drobiowej
• 5 łyżek mąki
• 250 ml mleka
• 2 cebule
• 3 kwaśne jabłka
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Wątróbki umyj, osusz. Zalej mlekiem i odstaw na godzinę. Obrane cebule pokrój w grube plastry i obsmaż na oleju. Podsmaż lekko cząstki jabłka.

2. Wątróbkę osusz, obtaczaj w mące, smaż. Odciśnij na papierowym ręczniku, posyp solą i pieprzem. Wszystkie składniki nabij naprzemiennie na patyczki do szaszłyków.

Czas przygotowania: ok. 40 minut